Existenzgründung Personaleinsatzplanung Standortentwicklung Handelsberatung

Branchendaten

Branchendaten für den Einzelhandel

Die folgenden Informationen geben einen kurzen Überblick über die wichtigsten Einkaufsverbände, Fachmessen und Fachzeitschriften der größten Einzelhandelsbranchen.

Die als Benchmark bezeichneten Kennzahlen sind Erfahrungswerte der BBE Handelsberatung Münster aus zahlreichen Betriebsberatungen, ergänzt um Kennzahlen aus sekundären Quellen. Die Werte verstehen sich als Mindestwerte, die für ein langfristiges Bestehen im Markt notwendig sind. Allerdings weichen die Kennzahlen je nach Betriebsgröße u.U. erheblich ab. Die Kennzahlen genügen somit einer ersten Einschätzung der Leistungsfähigkeit eines Einzelhandelsbetriebs, ersetzen jedoch keine betriebsindividuelle Analyse.

Nahrungs- und Genussmittel
Blumen
Papier-, Büro- und Schreibwaren
Herrenbekleidung
Damenoberbekleidung
Kinderbekleidung
Wäsche
Young-Fashion
Sport
Schuhe
Haus- und Heimtexttilien
Möbel
Glas, Porzellan, Keramik
Farben, Tapeten, Bodenbeläge
Parfümerie
Zweirad
Spielwaren
Foto
Uhren

Zoofachgeschäfte


Nahrungs- und Genussmittel 

Verbundgruppen (Auswahl)

EDEKA, Hamburg
REWE, Köln

Markant Nordwest, Detmold, Leer

Lekkerland-Tobaccoland, Frechen

Fachmessen

Anuga, Köln

Grüne Woche, Berlin

Süsswaren-Messe, Köln

Fachzeitschriften

Lebensmittel-Zeitung, Frankfurt am Main

Lebensmittel Praxis, Neuwied

 

 

Benchmarks

Supermärkte
400 m² – 1500 m²

Verbrauchermärkte /
SB-Warenhäuser
> 1.500 m²

Handelsspanne

20,0 %

20,0 %

Personalkosten

10,5 %

11,0 %

Raumkosten

8,0 %

7,0 %

Werbeaufwand

--

1,2 %

Mitarbeiterleistung

190 T€

300 T€

Flächenleistung

je m² VKFL

4.000 €

4.500 €

LUG

12

12

Bon

11 €

17 €

   


Blumen 

Verbundgruppen / Verband (Auswahl)

Ekaflor, Nürnberg
Fachverband deutscher Floristen, Recklinghausen

Fachmessen

IPM, Essen

Grüne Woche, Berlin

Fachzeitschriften

Florist, Günzburg

Blumen Einzelhandel - Floristik International, Stuttgart

Taspo-Internationale Gartenfachzeitschrift, Braunschweig

Benchmarks

Handelsspanne

44,0 - 46,0 %

Personalkosten

20,0 - 24,0 %

Raumkosten

6.0 %

Werbeaufwand

1,0 %

Mitarbeiterleistung

80 T€

Flächenleistung
je m² VKFL

2.000 €

LUG

17

Bon

15 €

Papier-, Büro- und Schreibwaren 


Verbundgruppen (Auswahl)

BRANION GmbH, Overath
BÜRO ACTUELL eG, Overath
Büroring eG, Haan
PRISMA GmbH, Köln
BÜRO-FORUM 2000 GmbH & Co. KG, Oderan

Fachmessen

Paperworld, Frankfurt

Fachzeitschriften

Bürofachhandel, Baden-Baden

pbs aktuell, Leinfelden

pbs-Report, Frankfurt, am Main

Benchmarks

Handelsspanne

30,0 - 35,0 %

Personalkosten

15,0 - 18,0 %

Raumkosten

3,5 %

Werbeaufwand

1,0 %

Mitarbeiterleistung

180 T€

Flächenleistung

je m² VKFL

5.000 €

LUG

6,0 - 8,0

Bon


Herrenbekleidung 

Verbundgruppen (Auswahl)

KATAG, Bielefeld
UNITEX, Neu-Ulm
SÜTEGRO, Bielefeld

Fachmessen

CPD, Düsseldorf
Bread and Butter, Berlin

Fachzeitschriften

Textil Wirtschaft, Frankfurt am Main

Textil Mitteilungen, Düsseldorf

Benchmarks

Handelsspanne

40,0 - 42,0 %

Personalkosten

18,0 - 20,0 %

Raumkosten (Miete)

6,0 %

Werbeaufwand

3,0 %

Mitarbeiterleistung

160 T€

Flächenleistung

je m² VKFL

3.500 €

LUG

2,0 - 2,5

Bon

200 €


Damenoberbekleidung 

Verbundgruppen (Auswahl)

KATAG, Bielefeld
UNITEX, Neu-Ulm

Fachmessen

CPD, Düsseldorf
Mode Messe Leipzig
B und Premium, Berlin

Fachzeitschriften

Textil Wirtschaft, Frankfurt am Main

Textil Mitteilungen, Düsseldorf

Benchmarks

Handelsspanne

38,0 - 40,0 %

Personalkosten

15,0 - 18,0 %

Raumkosten

6,0 - 8,0 %

Werbeaufwand

1,5 %

Mitarbeiterleistung

200 T€

Flächenleistung

je m² VKFL

3.500 €

LUG

3,0 - 4,0

Bon

150 €


Kinderbekleidung 

Verbundgruppen (Auswahl)

IGEKA, Bielefeld
ARDEK, Wallau

Fachmessen

CDH Ordertage, Neuss + Gütersloh
Kind und Jugend, Köln

Fachzeitschriften

Textil Wirtschaft, Frankfurt am Main

Textil Mitteilungen, Düsseldorf

baby + junior, Bamberg

Benchmarks

Handelsspanne

38,0 - 40,0 %

Personalkosten

14,0 - 16,0 %

Raumkosten

6,0 - 8,0 %

Werbeaufwand

3,0 %

Mitarbeiterleistung

200 T€

Flächenleistung

je m² VKFL

4.500 €

LUG

2,5

Bon


Wäsche 

Verbundgruppen (Auswahl)

Nordwest, Ascheberg / Westf.
KMT, Köln
UNITEX, Neu-Ulm

Fachmessen

CPD, Düsseldorf
fashion look, Leipzig

Fachzeitschriften

Textil Wirtschaft, Frankfurt am Main

Textil Mitteilungen, Düsseldorf

Benchmarks

Handelsspanne

38,0 - 40,0 %

Personalkosten

16,0 - 18,0 %

Raumkosten

6,0 %

Werbeaufwand

3,0 %

Mitarbeiterleistung

150 T€

Flächenleistung

je m² VKFL

3.600 €

LUG

3

Bon


Young-Fashion 

Verbundgruppen (Auswahl)

KATAG, Bielefeld

Fachmessen

CPD, Düsseldorf
fashion look, Leipzig

Fachzeitschriften

Textil Wirtschaft, Frankfurt am Main

Textil Mitteilungen, Düsseldorf

Benchmarks

Handelsspanne

38,0 - 42,0 %

Personalkosten

12,0 - 15,0 %

Raumkosten

6,0 - 8,0 %

Werbeaufwand

3,0 %

Mitarbeiterleistung

200 T€

Flächenleistung

je m² VKFL

3.800 €

LUG

4,0 - 6,0

Bon


Sport 

Verbundgruppen (Auswahl)

INTERSPORT, Heilbronn
SPORT 2000, Mainhausen

Fachmessen

ISPO, München
SPOGA, Köln
FIBO, Essen

Fachzeitschriften

Sport + Mode, Wiesbaden

Sportshop, Bamberg

TextilWirtschaft Sport, Frankfurt am Main

Benchmarks

Handelsspanne

36,0 - 38,0 %

Personalkosten

16,0 - 18,0 %

Raumkosten

6,0 %

Werbeaufwand

3,5 %

Mitarbeiterleistung

170 T€

Flächenleistung

je m² VKFL

4.000 €

LUG

2,5

Bon


Schuhe 

Verbundgruppen (Auswahl)

Ariston Schuh, Neuss
Salamander, Kornwestheim
ANWR, Mainhausen
GEB, Essen
Garant Schuh und Mode, Düsseldorf

Fachmessen

GDS, Düsseldorf

Fachzeitschriften

Schuhmarkt Journal, Frankfurt am Main

Sportshop, Bamberg

Textil Wirtschaft Sport, Frankfurt am Main

  Schuh Kurier, Düsseldorf

Benchmarks

Handelsspanne

38,0 - 40,0 %

Personalkosten

16,0 - 18,0 %

Raumkosten

8,0 %

Werbeaufwand

2,0 %

Mitarbeiterleistung

200 T€

Flächenleistung

je m² VKFL

3.500 €

LUG

2,5

Bon

50 €


Haus- und Heimtexttilien 

Verbundgruppen (Auswahl)

Südbund, Backnang
KMT, Köln

Fachmessen

Heimtex, Frankurt/Main

Fachzeitschriften

Textil Wirtschaft, Frankfurt am Main

Textil Mitteilungen, Düsseldorf

     

Haustex (Bettwaren/Hauswäsche)

Heimtex

Benchmarks

Handelsspanne

45,0 %

48,0 %

Personalkosten

14,0 - 16,0 %

15,0 - 17,0 %

Raumkosten

9,0 %

8,0 %

Werbeaufwand

3,5 %

4,0 %

Mitarbeiterleistung

150 T€

180 T€

Flächenleistung

je m² VKFL

2.600 €

2.800 €

LUG

2,0

2,0

Bon


Möbel 

Verbundgruppen (Auswahl)

Begros, Oberhausen
VME, Bielefeld
Garant, Rheda-Wiedenbrück
Musterring, Rheda-Wiedenbrück
Regent, Gelsenkirchen
VKG, Pforzheim

Fachmessen

Internationale Möbelmesse, Köln

Internationale Frankfurter Messe

Euroshop, Düsseldorf

Fachzeitschriften

Möbel Kultur, Hamburg

Der Küchenplaner, Arnsberg

MD - moebel interior design, Leinfelden

DMK international - Die moderne Küche, Darmstadt

Möbelmarkt, Nürnberg

     
     

Benchmarks

Handelsspanne

33,0 - 35,0 %

Personalkosten

14,0 - 16,0 %

Raumkosten

5,0 %

Werbeaufwand

5,0 %

Mitarbeiterleistung

250 T€

Flächenleistung
je m² VKFL

1.500 €

LUG

2,5

Bon


Glas, Porzellan, Keramik 

Verbundgruppen (Auswahl)

EK-Großeinkauf, Bielefeld

Fachmessen

Internationale Frankfurter Messe

DOMOTECHNIKA, Köln

Fachzeitschriften

P + G Porzellan und Glas, Düsseldorf

digest, Leinfelden

Die Schaulade, Bamberg

     

Benchmarks

Handelsspanne

36,0 - 38,0 %

Personalkosten

18,0 - 20,0 %

Raumkosten

6,0 %

Werbeaufwand

2,0 %

Mitarbeiterleistung

150 T€

Flächenleistung
je m² VKFL

2.500 €

LUG

2,5

Bon

20 €


Farben, Tapeten, Bodenbeläge

Verbundgruppen (Auswahl)

NORDTEXTIL, Spenge
DECOR-UNION, Hannover
VFG, Hilden

Fachmessen

FARBE, München

Heimtextil, Frankfurt am Main

Raumausstattung, Dortmund

Raum trend, Stuttgart

Fachzeitschriften

Farbe & Lack, Hannover

     

Benchmarks

Handelsspanne

40,0 - 44,0 %

Personalkosten

15,0 - 18,0 %

Raumkosten

5,0 %

Werbeaufwand

3,0 %

Mitarbeiterleistung

150 T€

Flächenleistung

je m² VKFL

1.500 €

LUG

3,0

Bon

Parfümerie 

Verbundgruppen (Auswahl)

BEAUTY-ALLIANCE, Bielefeld
WIR-FÜR-SIE, Mühlheim-Kärlich
Cospar

Fachmessen

Beautyworld, Frankfurt

Beauty, Düsseldorf

Fachzeitschriften

Parfümerie aktuell, Konstanz

Kosmetik International, Baden-Baden

     

Benchmarks

Handelsspanne

38,0 - 42,0 %

Personalkosten

18,0 - 21,0 %

Mietkosten

6,0 %

Werbeaufwand

3,0 %

Mitarbeiterleistung

170 T€

Flächenleistung

je m² VKFL

7.000 €

LUG

2,5 - 4,0

Bon

40 €


Zweirad 

Verbundgruppen (Auswahl)

VELORING, Mönchengladbach
BICO, Verl
ZEG , Köln

Fachmessen

IFMA Cologne, Köln

EUROBIKE, Friedrichshafen

Fachzeitschriften

Radmarkt, Bielefeld

Radmarkt News, Bielefeld

Zweirad-Magazin, Halle

     

Benchmarks

Handelsspanne

33,0 - 35,0 %

Personalkosten

14,0 - 16,0 %

Raumkosten

5,0 %

Werbeaufwand

2,0 %

Mitarbeiterleistung

180 T€

Flächenleistung

je m² VKFL

4.000 €

LUG

2,8

Bon


Spielwaren 

Verbundgruppen (Auswahl)

EK Service, Bielefeld
Idee und Spiel, Hildesheim
VEDES, Nürnberg

Fachmessen

Spielwarenmesse, Nürnberg

Fachzeitschriften

das spielzeug, Bamberg

Spielzeug-Markt, Baden-Baden

     

Benchmarks

Handelsspanne

30,0 - 35,0 %

Personalkosten

12,0 - 15,0 %

Raumkosten

5,0 %

Werbeaufwand

2,5 %

Mitarbeiterleistung

200 T€

Flächenleistung

je m² VKFL

4.000 €

LUG

2,5

Bon


Foto 

Verbundgruppen (Auswahl)

EUROPA-FOTO Deutschland, Eschborn
RINGFOTO, Nürnberg
PLUSFOTO, Frankfurt am Main

Fachmessen

Photokina, Köln

Internationale Funkausstellung, Berlin

Fachzeitschriften

INPHO, Düsseldorf

Foto + Video-Contact, Ratingen

MFM fototechnik, Ludwigsburg

     

Benchmarks

Handelsspanne

30,0 %

Personalkosten

10,0 - 12,0 %

Raumkosten

5,0 %

Werbeaufwand

2,5 %

Mitarbeiterleistung

200 T€

Flächenleistung

je m² VKFL

7.500 €

LUG

4,0

Bon

21 €


Uhren 

Verbundgruppen (Auswahl)

Bundesverband der Juweliere, Königstein

Fachmessen

inhorgenta, München

INTERGEM, Idar-Oberstein

MIDORA, Leipzig

Fachzeitschriften

Goldschmiede- und Uhrmacher-Zeitung, Stuttgart

gold + silber/uhren + schmuck, Leinfelden

FZ - Der Fachanzeiger, Königsbach-Stein

uhren juwelen schmuck, Stuttgart

     

Benchmarks

Handelsspanne

40,0 - 45,0 %

Personalkosten

18,0 - 20,0 %

Raumkosten

6,0 %

Werbeaufwand

3,0 %

Mitarbeiterleistung

150 T€

Flächenleistung

je m² VKFL

8.000 €

LUG

1,0

Bon

80 €

Zoofachgeschäfte

Verbundgruppen (Auswahl)

ZOO-FACHRING, Pleidelsheim
SAGAZOO, Baunatal
EGEFA-ZOOKAUF, Gießen

Fachmessen

Interzoo, Nürnberg

Fachzeitschriften

pet-Fachmagazin, Ettlingen

Zoologischer Zentral- Anzeiger, Langen

   

Benchmarks

Handelsspanne

35,0 - 38,0 %

Personalkosten

15,0 - 18,0 %

Raumkosten

5 %

Werbeaufwand

2 %

Mitarbeiterleistung

150 T€

Flächenleistung

je m² VKFL

3.000 €

LUG

Bon

 

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